蒸湿面条怎么蒸出来松散?

(资料图片仅供参考)

鲜面条蒸出来送散的方法如下：

1、在炒锅的篦子上匀称擦抹一层食用油（或其他的热锅冷油），那样能够避免鲜面条粘在篦子上边（假如铺平笼布也不需要抹油了）。

2、接下去把湿面条抖散，松散地摆在篦子，伸开，让鲜面条的薄厚尽可能匀称。假如需要蒸的鲜面条比较多，能够再放一层篦子，再码一层鲜面条，这般反复能够叠起来好双层。

3、盖上盖子，用低火开蒸，直到炒锅冒气的情况下，再再次蒸6分鐘以上就可以了（实际蒸多长时间需看湿面条的大小或薄厚，最多不必超出15分鐘）。

4、熄火，将炒锅端下来，开启盖子，用筷子把鲜面条轻轻地拨散，当然晾凉或用电扇快速吹凉（用电扇快速吹凉实际效果更强，口味更筋道），淋入适当芝麻油翻拌，以便避免鲜面条黏连。

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